菠菜鸡蛋面的做法大全

2018-07-22

  菠菜鸡蛋面怎么做好吃?菠菜鸡蛋面的家常做法有哪些?

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  菠菜鸡蛋面的做法1

  食材用料

  菠菜

  鸡蛋

  面条

  榨菜

  盐

  白胡椒粉

  料酒

  做法

  1.鸡蛋两个磕入碗中

  2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液

  3.锅中倒入适量的油

  4.将蛋液倒入锅中,并将锅转一圈,摊成薄蛋饼

  5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

  6.倒入适量的水

  7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白

  8.加适量盐

  9.菠菜洗净

  10.待锅中水沸腾时氽入菠菜

  11.事先将面条下过水至八成熟,过冷水备用,待锅中沸腾时,将面条倒入

  12.加适量榨菜

  13.加少许白胡椒粉

  14.加少许味精

  15.搅拌均匀,待煮沸即可

  菠菜鸡蛋面的做法2

  主料

  面粉

  300g

  鸡蛋

  2个

  菠菜

  200g

  辅料

  火龙果皮汁

  适量

  食盐

  适量

  油

  适量

  五香粉

  适量

  香葱

  适量

  步骤

  1.火龙果皮打成汁。

  2.加入面粉和适量盐和成面团。

  3.把面团擀成面片。

  4.折叠起来。

  5.切成面条,散开,撒上面粉防粘连。

  6.葱切碎,菠菜切段。

  7.锅烧热,加入油爆香葱,加入五香粉。

  8.加适量水,待水热时打入两个鸡蛋。

  9.水开时下面条。

  10.面条熟后放入菠菜,加入适量盐,煮开即可盛出食用了。

  健康功效

  菠菜:平肝、止血、润燥

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  料酒:活血化瘀