如何保存花草茶最好

2018-11-13 生活 我要投稿

  花草茶就像一件精美的艺术品,是需要我们细心保存的。如果要使用新鲜的花草,一定要尽可能在使用前才去摘取花和叶。如果剩下,最好把花草插在装了水的杯子里。而干燥后的花草茶,最怕潮湿的环境,最好也不要暴晒,否则花草的香气就会流失。总体来说,我们在保存干燥的花草茶时,一定要注意一下几点。

  【密封保存】

  无论把花草茶放在袋中还是装在密封罐中,都要记得将袋口和罐口封好,避免被空气氧化氧化或受潮。最好选择陶瓷制的茶罐,这种茶罐最能保持干燥花草品质的稳定。装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。

  【放置阴凉干燥处】

  花茶要尽量放在干燥阴凉的地方,因为阳光中的紫外线和热能会使花草茶产生化学变化,导致营养成分流失。

  【避免不同茶类混合】

  不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免鲜艳的花草茶芳香加速流失。此外,将花草茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都不是正确的做法,因为那样容易吸收异味,混淆原有的芳香。

  【保存期限】

  原则上,我们在买回花草茶后3个月内享用,其新鲜的清香味能达到最佳状态。但实在喝不完的,就要做长时间保存的打算,但时间不宜过长。一般来说,通常花、叶等土表以上的部分可以保存1年,土表以下的根、茎可保存两年左右。